Schickt nebenan.de eine Erinnerung an den Eingeladenen, wenn er die Einladung per E-Mail noch nicht angenommen hat?

Nein. Aber da es natürlich immer mal sein kann, dass ein Nachbar einfach nur vergessen hat die Einladung anzunehmen, hast du die Möglichkeit die Eingeladenen noch einmal zu erinnern. Geh dafür zunächst auf "Nachbarn einladen". Dort findest du die noch offenen Einladungen und die Möglichkeit eine Erinnerungsmail zu schicken.